O Hospital Otávio de Freitas ganhou uma cozinha e um refeitório para atender pacientes, funcionários e acompanhantes. Os novos setores foram entregues nesta quinta-feira (3/10) pela governadora Raquel Lyra. A obra garantiu a reforma do espaço e a compra de novos equipamentos em um investimento de mais de R$ 4 milhões. A inauguração contou, ainda, com a presença da vice-governadora Priscila Krause. Durante a visita às novas instalações, a gestora descerrou a placa de inauguração e conversou com pacientes e funcionários. A cozinha possui capacidade de fornecer 700 refeições (entre desjejum, almoço e jantar) para funcionários, mais de 550 para acompanhantes e elaborar mais de 2 mil refeições para pacientes diariamente. A nova cozinha conta com mobiliário e equipamentos industriais novos, como fornos, fogões, batedeiras e panelões específicos para a produção dos cardápios pré-estabelecidos pelo setor de nutrição da unidade. O menu se adequa de acordo com a necessidade de cada paciente, seguindo a dieta conforme indicação assistencial. A área ainda inclui a sala do setor de nutrição, câmara fria, apoio administrativo, vestiário e repouso para os funcionários, sanitários, higienização de bombonas e hortifruti, despensa, local para preparo de carnes e aves, sucos e sobremesas, controle de acesso, devolução e lavagem de pratos, talheres, bandejas, panelas e depósito de material de limpeza. Fotos: Miva Filho/Secom
