Nesta sexta-feira (20/05), a Prefeitura de Timbaúba, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), finalizou mais um curso de qualificação, desta vez, de ‘Transformação da Macaxeira’, na Obra de Maria, Bairro de Sapucaia. Durante três dias, cerca de dez alunos (as) participaram do curso, com aulas teóricas e práticas sobre a produção de bolos, tortas, pudim, beiju, coxinha, sequilhos, e até sorvete. Todos esses alimentos e sobremesas foram produzidos com a raiz deste alimento tão comum em nossa região. A sobrecasca da macaxeira também é aproveitada. Essa é uma parceria que está gerando grandes resultados. Prefeitura de Timbaúba, Secretaria de Assistência Social, SENAR e Sindicato Patronal de Machados, proporcionando aprendizado e conhecimento aos cidadãos timbaubenses.
